오늘은
지난 이마트 트레이더스에서 구매했던
이마트 트레이더스 추천 템 리뷰 - 노원구 월계점에서 50만원치 산 후기
우리 부부는 2달~3 달마다 이마트 혹은 이마트 트레이더스에 가서 장을 보는 것을 좋아한다. 다양한 물건들이 펼쳐진 세계에서 천천히 구경하다 보면 시간 가는 줄 모른다. 특히 노원구 월계점에
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미국산 덩어리 냉장 갈빗살에
대한 리뷰를 작성하려고 한다.
사실
이마트 트레이더스 방문하기전
유튜버 정육왕님의
갈빗살 영상을 보고
이번에 가서 꼭 사봐야지 하고
요롷게 생긴
미국산
갈빗살을
GET!
100g 당 2,280원
총 1,645g 37,506원
겉에 질기디 질긴
비닐을 벗기니
코끝에 퍼지는
신선한?
피향이 느껴지면서
덩어리로 뭉쳐졌을 때
몰랐던
엄청난 양의 고기들이
펼쳐졌다.
물론
엄청난 양의
피를 일일이
키친타월로 닦아야 하는
수고로움이....
엄청난 양의 고기들을 보시라~
저걸 유튜브에서 본 것처럼
다듬어서
정리해야 하다니...
생각 보다
우리 집에 있는 칼이
칼갈이로
날카롭게 갈아 냈는데도
불구하고
갈빗살에 붙어 있는
근막이 질겨 그런지
칼이 잘 들지 않았다.....
고기전용
칼을 사고 싶다는
욕구가 커지는 군..
대략 30분 동안
이 소고기 덩어리들을 손질했는데
허리가 아팠다..
손목도 아프고...
다듬다 보니
생각보다 고기 중량이
얼마 되지 않는 듯한
느낌이 든 게
고기 자체에 붙은
떡심이라든지,,
지방이 너무나도 많았다.
버리는 게 더 많은 거 같아...
정리하다 보니
저 정도의 양이 되었다.
물론 된장찌개에 넣어
맛있게 냠냠했지만....
어찌어찌
중간중간 영상을 참고하면서
다듬은 갈빗살을
구워 먹기 좋게 자른 뒤
소분한 모습
그리고
그날 저녁
구매한 와인에 곁들일 겸
냉장상태의 고기를 맛볼 겸
부챗살과 함께 준비한
저녁 술상!
갈빗살을 맛보니
소고기향이 입안 가득 퍼지면서
갈빗살사이의 잘 녹아내린 지방맛이
고소한 게
마치 진한 치즈의 맛
특히나
고추냉이를 듬뿍 올려
먹으니
느끼한 맛도 사라지고
고추냉이 특유의 청량한 향이
갈빗살과 잘 어울려
와인이 쭉쭉 들어갔다..
그러고 다음날
와인 숙취로 사망했지만...
사실 몇 번 더 먹어봐야 알겠지만
아직 까지는 가성비가 좋다곤 말할 수 없는 게
일단 고기 중량에서 200~300g 이상이 지방과 떡심, 근막이었고
이를 다듬고 소분하는데 다른 고기에 비해
많은 정성을 요하는 게
여간 귀찮았다.
그럼에도 맛은 훌륭했다는 점이
이 덩어리 갈빗살을 구매할지 말지에 고민되게 한다.
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